Ishrana

Vodeći izvori dodanog šećera u američkoj prehrani


Cupcakes mogu biti lijepi, ali sadrže puno dodanih šećera.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Prema publikaciji "Dietary Guidelines for America, 2010.", tipični Amerikanac dobiva 16 posto kalorija dodanih šećera. Mnoge namirnice s dodanim šećerima ne doprinose osnovnim hranjivim sastojcima u vašoj prehrani, a njihov visoki broj kalorija otežava sprječavanje povećanja kilograma ako konzumirate previše. Poznavanje vodećih izvora dodanog šećera u američkoj prehrani i ograničavanje vaše konzumacije ove hrane i pića mogu učiniti vašu prehranu hranjivijom i pomoći vam u kontroli težine.

Prepoznajte vrste dodanih šećera

Šećeri su jednostavni ugljikohidrati. Kao i složeni ugljikohidrati poput škroba, šećeri osiguravaju 4 kalorije po gramu. Vrste dodanih šećera uključuju bijeli šećer, med, melasu, kukuruzni sirup, visokofruktozni kukuruzni sirup, javorov sirup i smeđi šećer. Ti dodani zaslađivači nisu ništa manje zdravi od prirodnih šećera, poput onih u voću, ali dodane sorte imaju tendenciju da se nalaze u hrani kojoj nedostaju bitne hranjive tvari. Na popisu sastojaka na etiketama hrane možete primijetiti dodane šećere.

Tekući dodani šećeri

Pića zaslađena šećerom doprinose 36 posto ukupnih kalorija od dodanih šećera tipičnoj američkoj prehrani, ili 720 kalorija na dijeti od 2.000 kalorija, izvijestili su "Dietary Guidelines for Amerikans, 2010." Budući da šećer osigurava 4 kalorije po gramu, to je ekvivalent 180 grama šećera. Šećerna pića uključuju redovna bezalkoholna pića, energetska i sportska pića. U boci od limuna i limete od 20 grama nalazi se 64 grama šećera. Da biste ograničili konzumiranje dodanih šećera iz pića, odaberite vodu ili nezaslađene napitke, poput nezaslađenog ledenog čaja ili zelenog čaja, nezaslađene kave bez kofeina ili vode sa svježom metvicom ili klinom limuna.

Šećer u dezertima

Deserti na bazi žitarica, poput kolača, kolačića, peciva i pita, doprinose 13 posto ukupne količine dodanih šećera u tipičnoj američkoj prehrani, dok mliječni deserti poput sladoleda, smrznutog jogurta i mliječnih šejkova doprinose 7 posto. Candy doprinosi još 6 posto ukupno dodanih šećera. Kriška pita od jabuke sadrži 20 grama šećera, a 1/2 šalice sladoleda sadrži 14 grama šećera. Pokušajte svježim voćem, poput jabuke, zadovoljiti svoj slatki zub bez konzumiranja dodanih šećera.

Njuškanje je dodano Šećerima

Voćni napici doprinose 10 posto dodanih šećera prosječnoj američkoj prehrani. Da biste izbjegli te dodane šećere, umjesto toga odaberite 100-postotni voćni sok i provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da vaš sok ne sadrži izvor dodanog šećera na popisu sastojaka. Zaslađene žitarice za doručak, mnoge vrste aromatiziranog jogurta i neke začine, poput teriyaki umaka, ketchup i preljev od senfa od meda sadrže dodane šećere. Pročitajte etikete kako biste pronašli i izbjegli skrivene dodane šećere.