Ishrana

Smanjite GI obroke u nekoliko minuta


Mnoge vrste graha imaju GI 50 ili manje.

Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty slike

Hrana sa malo Glikemijskog indeksa ili GI podiže glukozu u krvi sporije od hrane s višim indeksom, poput bijelog kruha s ocjenom glikemijskog indeksa od 70. Odabir hrane s niskim GI, one s GI od 50 ili manje, može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi, a to može imati brojne zdravstvene koristi. Mnoge namirnice s niskim GI-jem je također lako ugraditi u brz i hranjiv obrok.

Glikemijski indeks 101

Glikemijski indeks je rangiranje različitih namirnica na temelju njihovog sadržaja ugljikohidrata i koliko brzo ili sporo podižu glukozu u krvi. To je važno jer hrana koja vam polako podiže glukozu u krvi, a to je hrana sa niskim GI, može vam također pomoći da ugasite glad duži vremenski period i pojačate energiju, prema Sveučilištu bolnice i klinike Sveučilišta Wisconsin. Vremenom, ova dodatna energija i duže vrijeme prije nego što postanete gladni mogu dovesti do gubitka kilograma.

Brzo jutarnje jelo

Zdjela s mekinjama od žitarica s obranim mlijekom je jutarnji obrok niskog GI koji također nudi dobru dozu vlakana za punjenje. Dodajte grejpfrut sa GI ocjenom 25 za pojačanje vitamina C. Neki sokovi su slabe GI opcije. Na primjer, šalica nezaslađenog soka od jabuke ima ocjenu GI 40, a šalica soka od grejpa ocjenu 48. Šalica jogurta s niskim udjelom masti je brza i jednostavna i ima GI ocjenu između 14 i 33. Također dodaje kalcij i proteine ​​vašem jutarnjem obroku.

Ručak Rush

Hummus je bogat proteinima i vlaknima te ima GI ocjenu samo 6. Također je brzo spakirati se u kutiju za ručak. Jedite porciju hummusa s povrćem za niski GI i hranjiv ručak. Mrkva, celer, karfiol i brokula imaju GI ocjenu 50 ili manje po obroku. Pšenična tortilja ima i GI manji od 50. Napravite brzu oblogu za ručak tako što ćete tortilju napuniti sjeckanom piletinom od bijelog mesa, koja ne sadrži ugljikohidrate i nema GI ocjenu. Dodajte svježu jabuku, naranču ili krušku, svaka s GI od oko 40, kako biste zaokružili svoj ručak.

Večera u tren

Ako ste ljubitelj tjestenine, porcija špageta s cjelovitom pšenicom ima GI ocjenu između 37 i 42. Rezanci od špageta također se kuhaju u prosjeku manje od 10 minuta, što ih čini i brzim obrokom za pripremu. Fettuccine ima GI između 32 i 40. Većina graha, bulgur-a i leće također je hrana s niskim GI i većina ih kuha prilično brzo. Konzerviranom grahu i leći dodajte biljnu juhu za brzi obrok koji opskrbljuje vlaknima i proteinima. Meso nema GI ocjenu, pa je i posluživanje piletine ili odrezaka na žaru hranljiva večera. Dodajte pola šalice zelenog graška, s GI od 48, kako biste dodali vlakna i vitamin A svom večernjem obroku.


Gledaj video: Sugar: The Bitter Truth (Rujan 2021).